Rencontre du GT agricole-alimentaire des Plaines-du-Loup / Lausanne

Date:

mardi, 07 juin 2022

Horaire:

18 à 20h

Lieu:

TRIBU architecture, St-Martin 7, 2e étage, Lausanne

Avec:

L’atelier comme le GT sont ouverts à tou-te-s

Le temps passe et toujours pas de nouvelle de la Ville et son appel à candidatures pour les terrains agricoles de l’Espace Blécherette. Qu’à cela ne tienne, le GT agricole/alimentaire organise une rencontre ce printemps (et avec un peu de chance, les documents seront disponibles d’ici-là).

Le but de l’atelier est que chaque porteur-euse d’une activité puisse se présenter et dire en quoi consiste son projet alimentaire, puis de voir qui est intéressé-e à poursuivre sous quelle forme et avec qui.
> Quel est le projet agricole des futurs agriculteur-trice-s ?
> Le boulanger aura besoin d’un four, plutôt en lien avec l’exploitation agricole ?
> La Sauvette aura besoin d’une épicerie donc à mettre en contact avec l’Oséo ?
> Il faudra peut-être imaginer un système de livraison et de la logistique, P2R et Le Grenier pourront en discuter ?
> Y a-t-il moyen d’intégrer un projet de valorisation des urines dans l’exploitation agricole (compte-rendu d’une rencontre à la Ville) ?

Au terme de la soirée, le GT agricole/alimentaire devrait être en mesure de préciser l’organigramme des partenaires du projet alimentaire (agricoles et autres) et une structure de l’offre à déposer à la Ville. Nous nous réjouissons de vous rencontrer nombreu-x-ses pour monter ensemble ce projet et refermer le cycle alimentaire.

Organisation: LG pour le GT agricole/alimentaire